Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) - Bài 3: Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất và Phân phối

Nội dung text: Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) - Bài 3: Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Sản xuất và Phân phối

1. BÀI 3 HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI ThS.NGUYỄN KIM ANH ThS.HUỲNH GIA XUYÊN
2. Mục tiêu: Thực hành quản lý những hoạt động có liên quan đến việc sản xuất và phân phối Nghiên cứu hoạt động trong công ty bao gồm việc thuê ngoài (Outsourcing)
3. 1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất Thiết kế những sản phẩm đơn giản hơn, có ít bộ phận cấu thành hơn, và có tính chất module hóa từ tổ hợp nhiều đơn vị cấu thành riêng lẻ Nhóm thiết kế Tồn kho cũng có sản phẩm nên là thể giữ ở dạng kết nhóm chức năng hợp nhiều đơn vị chéo lấy từ đại riêng lẻ ở những vị diện của 3 nhóm: trí thích hợp trong thiết kế, cung ứng, chuỗi cung ứng sản xuất
4. 1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất 1 • Nhà cung ứng hiện tại nào cung cấp linh kiện cần thiết ? 2 • Số lượng nhà cung ứng mới là bao nhiêu ? 3 • Có thể đơn giản hóa việc thiết kế và giảm số lượng nhà cung ứng ? 4 • Vấn đề gì xảy ra nếu nhà cung ứng ngừng sản xuất các linh kiện ? 5 • Dây chuyền lắp ráp sản phẩm được thực hiện dễ dàng ?
5. 1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất Consumer Sub-component Component Electronics Distributors Retailers Consumers Manufacturers Manufacturers Manufacturers Signal Reception System US Electronics Circuit City Distributors LTD Display System Television Best Buy Sound System TV Control System Internal + Remote Bob's Wholesale TVs TV Town Power Supply System
6. 2. Điều độ sản xuất 1 2 3 Mức phục vụ Mức sử dụng cao Mức tồn kho thấp khách hàng cao Vận hành sản xuất Vận hành sản xuất Mức tồn kho cao hay vận trong dài hạn, sản xuất trong ngắn hạn, giao các hành sản xuất trong tập trung và có nhiều nguyên vật liệu thô đúng ngắn hạn: nhằm cung cấp trung tâm phân phối. lúc -JIT (Just In Time) sản phẩm cho khách hàng nhanh chóng và không để hết hàng tồn kho cho bất cứ sản phẩm nào.
7. 2. Điều độ sản xuất
8. 3. Quản lý nhà máy trong sản xuất Vai trò của nhà máy sẽ vận hành bao gồm việc xác định những hoạt 1 động nào sẽ thực hiện trong mỗi nhà máy. Phân bổ công suất cho mỗi nhà máy liên quan đến thiết bị và nguồn 2 nhân công sử dụng trong các nhà máy. Phân bổ các nhà cung cấp và thị 3 trường cho mỗi nhà máy bị ảnh hưởng bởi hai quyết định trước đó.
9. 4. Quản lý đơn hàng trong phân phối
10. 5. Kế hoạch phân phối Kế hoạch phân phối Phân phối trực Phân phối theo tiếp là quá trình phân lộ trình đã định phối từ một địa điểm là phân phối sản phẩm gốc đến một địa điểm từ một địa điểm gốc nhận hàng. Với đến nhiều địa điểm phương thức này, đơn nhận hàng, hay phân giản nhất là lựa chọn lộ phối sản phẩm từ trình vận tải ngắn nhất nhiều địa điểm gốc đến giữa hai địa điểm. một địa điểm nhận hàng.
11. 5. Kế hoạch phân phối Phân phối theo lộ trình đã định Kỹ thuật ma trận Kỹ thuật đánh Hai kỹ thuật tiết kiệm: sử dụng giá suy rộng: phức đánh giá khách tạp hơn nhưng có thể để phân phối hàng qua phương đưa ra giải pháp tốt theo theo lộ tiện chuyên chở và hơn kỹ thuật ma trận thiết kế lộ trình sao tiết kiệm khi không có trình đã định: cho thời gian giao những ràng buộc về hàng tại các điểm công suất chuyên chở nhận hàng theo của phương tiện yêu cầu đề ra trong kế hoạch phân phối.
12. Nguồn phân phối Địa điểm lẻ dùng cho sản Trung tâm phân phối phẩm Nhà máy, nhà kho. . . có sản Là nơi tồn trữ, xuất- nhập phẩm đơn hay danh mục khối lượng lớn sản phẩm sản phẩm liên quan sẵn bằng phương tiện vận sàng phân phối. chuyển có tải trọng lớn đến từ nhiều địa điểm khác nhau.
13. 6. Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng Là một cách cho các tổ chức có thể làm giảm chi phí, tập trung vào những năng lực 1 chính, và cải tiến hiệu quả. Hoạt động: tín dụng và các khoản phải thu, thiết kế sản phẩm, quản lý đơn hàng có thể 2 không phải là năng lực cốt lõi của các tổ chức truyền thống tham gia vào chuỗi cung ứng. Tất cả hoạt động trong chuỗi cung ứng như là một thể thống nhất, nhưng không 3 cần thiết phải thực hiện tất cả.
14. 6. Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng Công ty Ford Motor thực hiện chiến lược tích hợp theo chiều dọc: khai thác quặng sắt để có nguyên liệu thép; thiết kế sản Thuê phẩm và sản xuất nên những chiếc ô tô. Chiến lược này là tối ngoài ưu vì thị trường mà công ty Ford Motor phục vụ là thị trường sản phẩm đã tiêu chuẩn hóa và sản xuất hàng loạt.
15. Thảo luận nhóm  Hoạt động của 3PLs  Lựa chọn nhà cung cấp 3PLs