Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) - Bài 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng

Nội dung text: Bài giảng Quản trị chuỗi cung ứng (Supply Chain Management) - Bài 1: Tổng quan về chuỗi cung ứng

1. TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ TP.HỒ CHÍ MINH TRUNG TÂM ĐÀO TẠO TỪ XA KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TÓM TẮT MÔN HỌC QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG (SUPPLY CHAIN MANAGEMENT) ThS. Nguyễn Kim Anh ThS. Huỳnh Gia Xuyên
2. Giới thiệu môn học Giới thiệu các khái niệm, định nghĩa, quan 1 điểm, giá trị, mục đích, phương pháp, và 1 các kỹ thuật, xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng. Vai trò: nâng cao lợi thế cạnh tranh của 2 doanh nghiệp. Đối tượng: sinh viên theo học ngành Quản 3 trị kinh doanh, Đại học Mở TP. Hồ Chí Minh.
3. Mục tiêu môn học 1 2 3 4 Hiểu được đây Hiểu được các Nắm bắt các lý Tiếp cận các là một ngành khái niệm, thuyết sử dụng kỹ thuật, xây học, một khoa định nghĩa, trong công tác dựng hệ học, một nghề quan điểm, quản lý chuỗi thống và đo chuyên môn giá trị, mục cung ứng để lường hiệu rất mới trên đích và áp dụng trong quả hoạt động thế giới và ở phương pháp thực hành chuỗi cung Việt Nam. quản lý chuỗi nghề nghiệp. ứng. cung ứng.
4. Nội dung môn học Bài 1 Tổng quan về chuỗi cung ứng Bài 2 Bài 7 Hoạt động điều Mô hình toán hành chuỗi cung ứng dụng trong ứng: Hoạch định và quản lý chuỗi Bài 6 Tìm nguồn cung ứng cung ứng Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng Bài 5 Bài 3 Hoạt động điều Đo lường hiệu hành chuỗi cung quả hoạt động chuỗi cung ứng ứng: Sản xuất và Bài 4 Phân phối Công nghệ thông tin và chuỗi cung ứng
5. BÀI 1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG ThS.NGUYỄN KIM ANH ThS.HUỲNH GIA XUYÊN
6. Mục tiêu Hiểu được chuỗi cung ứng là gì và 1 các hoạt động của nó Xác định các đối tượng khác nhau 2 tham gia vào chuỗi cung ứng Ứng dụng của chuỗi cung ứng vào chiến lược kinh doanh của 3 công ty
7. 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng Nhà cung cấp Nhà sản xuất Trung tâm phân phối Khách hàng Chi phí Chi phí vân chuyển vân chuyển Chi phí Chi phí nguyên liệu Chi phí Chi phí tồn kho vân chuyển sản xuất
8. 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng Thuật ngữ “Quản lý chuỗi cung ứng” Xuất hiện cuối những năm 1980 và được sử dụng rất phổ biến vào những năm 1990. Thời gian trước đó, hoạt động kinh doanh đã sử dụng các thuật ngữ như là “hậu cần” và “quản lý hoạt động” thay thế. “Quản lý chuỗi cung ứng” Là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối lượng công việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”.
9. 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng Hệ thống các Sự khác nhau giữa hậu cần và quản lý chuỗi công ty làm việc cung ứng. với nhau Hậu cần + tiếp thị, phát triển sản phẩm mới, tài chính và dịch Hoạt động xảy ra vụ khách hàng trong phạm vi của một tổ chức riêng lẻ Quản Lý Toàn bộ hoạt Hậu động sản xuất kinh Chuỗi doanh Thu mua, cần cung phân phối, ứng bảo quản và quản lý tồn kho Một phần công việc của chuỗi cung ứng
10. 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng Chiến lược của Đặc tính của công ty chuỗi cung ứng - Đáp ứng cho thị trường - Kinh tế vì qui mô, kinh tế đại trà và cạnh tranh vì phạm vi, chi phí thấp. trên cơ sở về giá. - Phục vụ một phân khúc - Chuỗi cung ứng này sẽ thị trường và cạnh tranh cho biết công ty là ai và trên cơ sỏ phục vụ công ty có thể làm gì phục khách hàng. vụ thị trường
11. 2. Hoạt động của chuỗi cung ứng Mục tiêu của quản lý chuỗi cung ứng là “tăng thông lượng đầu vào và giảm đồng thời hàng tồn kho và chi phí vận hành”.
12. 3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng
13. 3. Cấu trúc của chuỗi cung ứng
14. 4. Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng
15. 4. Những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng Loại 1 Loại 2 Loại 3 1 2 3 Loại thứ nhất là nhà Loại thứ hai là khách Loại thứ ba là tổng thể cung cấp của các nhà hàng của các khách các công ty cung cấp cung cấp hay nhà cung hàng hay khách hàng dịch vụ cho những công cấp cuối cùng ở vị trí bắt cuối cùng ở vị trí kết ty khác trong chuỗi cung đầu của chuỗi cung ứng thúc của chuỗi cung ứng. Đây là các công ty mở rộng. ứng. cung cấp dịch vụ về hậu cần, tài chính, tiếp thị và công nghệ thông tin.
16. 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Co-opmart Big C Diện tích Siêu thị có diện tích trung bình Siêu thị có diện tích lớn Phân bổ ở trung tâm thành phố có mật Vòng bao phủ Đặt ở cửa ngõ chính của thành phố độ dân cư đông Khách hàng hưởng chiết khấu khi Khách hàng Khách hàng có nhiều nhu cầu, sở thích mua sản phẩm Khách hàng tìm kiếm sự tiện lợi chứ Khách hàng thì tìm kiếm giá thấp không phải là giá thấp nhất nhất Khách hàng thường vội vã, chọn cửa Khách hàng không vội vã, họ sẵn hàng ở gần nhất và có đủ loại sản lòng lái xe với khoảng xa và mua với phẩm để họ có thể mua hàng hoá số lượng lớn sản phẩm để được mức thường dùng trong nhà và nhiều loại giá thấp nhất có thể Đặc tính thức ăn nhanh chóng Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật Chuỗi cung ứng cần phải tập trung tính đáp ứng kịp thời vào tính hiệu quả cao Khách hàng biết rất rõ về giá nên Nhóm khách hàng mong muốn sự tiện chuỗi cung ứng cần phải tìm từng cơ lợi và sẵn lòng chi trả cho điều này hội để giảm chi phí để có thể tiết kiệm cho khách hàng
17. 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh Bước 1: hiểu thị trường mà công ty 1 bạn phục vụ Bước 2: xác định thế mạnh hay khả năng cạnh tranh cốt lõi của công ty và 2 vai trò công ty có thể thực hiện trong việc phục vụ thị trường Bước 3: phát triển khả năng cần thiết 3 trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trò mà công ty bạn đã chọn
18. Figure 7.2 Build-to-Order Cars over the Internet
19. Figure 7.3 The Wal-Mart Supply Chain
20. Figure 7.4 Centralized Supply at Honda America
21. Figure 7.5 Order Fulfillment at Amazon.com
22. Xây dựng hệ thống chuỗi cung ứng Figure 7.6 A WMS
23. Bài tình huống  Quản lý Chuỗi cung ứng của Công ty DELL