›
›

Bài giảng Nhập môn quản trị doanh nghiệp - Chuyên đề: Quản trị chất lượng - TS. Nguyễn Hoàng Tiến

ppt 74 trang phuongnguyen 3420
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Nhập môn quản trị doanh nghiệp - Chuyên đề: Quản trị chất lượng - TS. Nguyễn Hoàng Tiến", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pptbai_giang_nhap_mon_quan_tri_doanh_nghiep_chuyen_de_quan_tri.ppt

Nội dung text: Bài giảng Nhập môn quản trị doanh nghiệp - Chuyên đề: Quản trị chất lượng - TS. Nguyễn Hoàng Tiến

  1. QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG 1. Các vấn đề cơ bản trong quản lý chất lượng 2. Các chuẩn mực trong quản lý chất lượng 3. Xây dựng HTCL dựa trên ISO 9000 4. Total Quality Management 5. Quality Analysis Cost Control 6. Các kỹ thuật quản lý chất lượng khác 7. Chất lương trong dịch vụ 8. Triển khai các hệ thống quản lý chất lượng 1
  2. ISO LÀ GÌ?  ISO là một tổ chức phi chính phủ quốc tế về tiêu chuẩn hóa, ra đời và hoạt động từ ngày 23/2/1947, Trụ sở chính đặt tại Geneve (Thụy sỹ). ISO có tên đầy đủ là: “THE INTERNATIONAL ORGANIZATION FOR STANDARDIZATION”  Các thành viên của nó là các Tổ chức tiêu chuẩn quốc gia của hơn một trăm nước trên thế giới.  Việt Nam là thành viên chính thức thứ 72 từ năm 1977. Cơ quan đại diện là Tổng cục tiêu chuẩn-Đo lường-Chất lượng  Nhiệm vụ chính là nghiên cứu xây dựng, công bố các tiêu chuẩn (không có giá trị pháp lý bắt buộc áp dụng) thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau
  3. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH  ISO 9000 là một bộ tiêu chuẩn về hệ thống quản lý chất lượng, được ban hành chính thức năm 1987, nhưng thực tế nó đã được hình thành từ rất lâu sau đại chiến 2 ở Anh Quốc và các nước Châu Âu khác cũng như Bắc Mỹ.  1955, Hiệp ước Bắc Đại tây dương đưa ra các tiêu chuẩn về chất lượng cho tàu APOLO của Nasa, máy bay Concorde của Anh- Pháp  1969 Anh, Pháp thừa nhận lẫn nhau về tiêu chuẩn quốc phòng với các hệ thống đảm bảo chất lượng của các thành viên NATO.  1972, Viện tiêu chuẩn Anh ban hành tiêu chuẩn BS 4891 – Hướng dẫn đảm bảo chất lượng.
  4. LỊCH SỬ HÌNH THÀNH  1979, Viện tiêu chuẩn Anh ban hành tiêu chuẩn BS 5750 – Tiền thân của ISO 9000.  1987, ISO công bố lần đầu tiên bộ ISO 9000 khuyến cáo áp dụng trong các nước thành viên và trên toàn thế giới.  1994, bộ ISO 9000 được tu chỉnh lại và bổ xung một số tiêu chuẩn mới.  2000, bộ ISO 9000 được sửa đổi lần nữa và ban hành.  2008, bộ ISO 9000 lại được tái bản lần nữa
  5. ISO 9000:2000  Bộ ISO 9000 : 2000 mô tả cơ sở của HTQLCL và giải thích các thuật ngữ.  Bộ ISO 9001: 2000 quy định những yêu cầu cơ bản của HTQLCL thay cho các bộ ISO 9001/9002/9003:94.  Bộ ISO 9004 : 2000 hướng dẫn việc thực hiện HTQLCL.  Bộ ISO 19011 : 2001 hướng dẫn đánh giá HTQLCL và hệ thống quản lý môi trường.  Đối với nước ta hiện nay bộ ISO được coi như là một quy trình công nghệ quản lý mới, giúp cho mỗi tổ chức có khả năng tạo ra sản phẩm có chất lượng thỏa mãn lợi ích khách hàng.
  6. ISO 9001:2000  Tiêu chuẩn quốc tế mới nhất về HTQLCL đã được ISO ban hành vào tháng 12/2000 sau khi sửa đổi các tiêu chuẩn phiên bản 1994 .  Phương pháp làm việc khoa học, quy trình công nghệ quản lý mới, giúp các tổ chức chủ động, sáng tạo, đạt hiệu quả cao trong hoạt động của mình.  Bộ ISO 9000 có thể được áp dụng cho bất kỳ tổ chức nào (doanh nghiệp, trường học, bệnh viện, cơ quan hành chính ).
  7. ISO 9001:2000 – lợi ích cơ bản  Chứng chỉ chất lượng: ◼ Trước mắt – nâng cao hình ảnh trong con mắt khách hàng và những doanh nghiệp khác. ◼ Trung hạn – tính nhanh chóng và độ hiệu quả của các giao dịch nội bộ và giao dịch khách hàng sẽ được nâng cao ◼ Dài hạn – sau khoảng từ 4 đến 5 năm có thể tăng lãi xuất từ 5 đến 10%. 7
  8. ISO 9001:2000 – lợi ích cơ bản  ISO 9001:2000 cho ta các lợi ích cơ bản sau đây: ◼ Thúc đẩy hệ thống làm việc tốt, giải phóng lãnh đạo khỏi công việc lặp đi lặp lại. ◼ Ngăn chặn nhiều sai sót nhờ tinh thần trách nhiệm cao và tự kiểm soát được công việc. ◼ Xác định nhiệm vụ đúng và cách đạt được kết quả đúng. ◼ Lập văn bản một cách rõ ràng làm cơ sở để giáo dục, đào tạo nhân lực và cải tiến công việc có hệ thống. ◼ Cung cấp cách nhận biết, giải quyết các sai phạm và ngăn ngừa tái phát. ◼ Chứng minh khách quan chất lượng sản phẩm và mọi hoạt động đều đã được kiểm soát. ◼ Cung cấp dữ liệu phục vụ cho hoạt động cải tiến.
  9. ISO 9001:2000 – lợi ích cơ bản  ISO 9001:2000 cho ta các lợi ích cơ bản sau đây: ◼ Theo dõi độc lập sự tuân thủ các qui định chỉ số chất lượng, ◼ Bảo đảm độ tin cậy và chắc chắn của doanh nghiệp, ◼ Bảo đảm thoả mãn các đòi hỏi thường lệ quản lý đã được kiểm chứng; nâng cao chất lượng một cách rõ rệt, giảm thiểu mất mát liên quan tới chất lượng yếu kém; ◼ Làm nhẹ bớt áp lực kiểm tra, kiểm toán nội bộ và ngoại vi; ◼ Vững tin ở nơi bản thân doanh nghiệp và các nhân viên; nâng cao thái độ và sự chuyên tâm của các nhân viên; ◼ Quảng bá sản phẩm trên thị trường quốc gia và quốc tế. 9
  10. ISO 9001:2000 – Nội dung  Tạo môi trường làm việc – là tập hợp các điều kiện như các yếu tố vật chất, xã hội, tâm lý và môi trường để thực hiện một công việc  Chính sách chất lượng – là ý đồ và định hướng chung có liên quan đến chất lượng được lãnh đạo cao nhất công bố chính thức.  Mục tiêu chất lượng.  Xây dựng kế hoạch thực hiện mục tiêu chất lượng.  Sổ tay chất lượng.
  11. ISO 9001:2000 – Nội dung  Quản lý nguồn nhân lực. ◼ Xây dựng chức năng, nhiệm vụ của từng đơn vị và từng thành viên. ◼ Mô tả công việc của từng chức danh (tên chức danh, các yêu cầu về trình độ, hiểu biết, làm đựợc những việc, nhiệm vụ giao, quyền hạn và người thay thế khi vắng mặt).  Quản lý hệ thống văn bản, tài liệu văn thư lưu trữ.  Các quy trình làm việc.
  12. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến chất lượng  Chất lượng: mức độ của một tập hợp các đặc tính vốn có đáp ứng các yêu cầu  Yêu cầu: Nhu cầu hay mong đợi đã được công bố, ngầm hiểu chung hay bắt buộc  Sự thoả mãn của khách hàng: sự cảm nhận của khách hàng về mức độ đáp ứng yêu cầu của khách hàng
  13. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến quản lý  Hệ thống quản lý: Hệ thống để thiết lập chính sách và mục tiêu và để đạt được các mục tiêu đó  Hệ thống quản lý chất lượng:  Chính sách chất lượng: Ý đồ và định hướng chung có liên quan đến chất lượng được lãnh đạo cao nhất công bố chính thức  Mục tiêu chất lượng: Điều định tìm kiếm hay nhắm tới có liên quan đến chất lượng  Quản lý chất lượng: Các hoạt động có phối hợp để định hướng và kiểm soát về chất lượng
  14. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến quản lý  Hoạch định chất lượng: 1 phần của QLCL tập trung vào lập mục tiêu chất lượng và qui định các quá trình tác nghiệp cần thiết và các nguồn lực liên quan để thực hiện các mục tiêu đó.  Kiểm soát chất lượng: 1 phần của QLCL tập trung vào việc thực hiện các yêu cầu chất lượng  Đảm bảo chất lượng: 1 phần của QLCL tập trung vào cung cấp lòng tin rằng các yêu cầu chất lượng sẽ được thực hiện  Cải tiến chất lượng: 1 phần của QLCL tập trung vào nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu chất lượng  Cải tiến liên tục: Hoạt động lặp lại để nâng cao khả năng thực hiện các yêu cầu
  15. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến tổ chức  Tổ chức: Nhóm người và phương tiện có sự sắp xếp bố trí trách nhiệm, quyền hạn và mối quan hệ  Khách hàng: Tổ chức hay cá nhân nhận một sản phẩm  Cơ sở hạ tầng: Hệ thống các phương tiện, thiết bị và dịch vụ cần thiết cho hoạt động tác nghiệp của một tổ chức  Môi trường làm việc: Tập hợp các điều kiện để thực hiện một công việc
  16. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến quá trình và sản phẩm Quá trình: Tập hợp các hoạt động có liên quan lẫn nhau hoặc tương tác để biến đổi đầu vào thành đầu ra Sản phẩm: Kết quả của quá trình. Thủ tục/qui trình: Cách thức cụ thể để tiến hành một hoạt động hay một quá trình
  17. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến sự phù hợp  Sự phù hợp: Đáp ứng một yêu cầu.  Sự không phù hợp: Sự không đáp ứng một yêu cầu  Sai lỗi/ khuyết tật: Sự không thực hiện một yêu cầu liên quan đến việc sử dụng định nhắm tới hay đã qui định  Hành động khắc phục: Để loại bỏ nguyên nhân của sự không phù hợp đã được phát hiện hay các tình trạng không mong muốn khác  Hành động phòng ngừa: Để loại bỏ nguyên nhân của sự không phù hợp tiềm tàng hay các tình trạng không mong muốn tiềm tàng khác
  18. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến hệ thống tài liệu  Thông tin: Dữ liệu có ý nghĩa  Sổ tay chất lượng: Tài liệu qui định HTQLCL của một tổ chức  Kế hoạch chất lượng: Tài liệu qui định các thủ tục và nguồn lực kèm theo phải được người nào áp dụng và khi nào áp dụng đối với một dự án, sản phẩm, quá trình hay hợp đồng cụ thể  Hồ sơ: Tài liệu công bố các kết quả đạt được hay cung cấp bằng chứng về các hoạt động được thực hiện
  19. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến xem xét  Kiểm tra: Việc đánh giá sự phù hợp bằng cách quan trắc và xét đoán kèm theo bằng phép đo, thử nghiệm hay định cỡ thích hợp  Thử nghiệm: việc xác định một hay nhiều đặc tính theo một thủ tục  Kiểm tra xác nhận: Sự khẳng định thông qua việc cung cấp bằng chứng khách quan rằng các yêu cầu quy định đã được thực hiện  Xác nhận giá trị sử dụng: Sự khẳng định thông qua việc cung cấp bằng chứng khách quan rằng các yêu cầu đối với việc sử dụng đã định được thực hiện
  20. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến đánh giá  Đánh giá: Quá trình có hệ thống, độc lập và được lập thành văn bản để nhận được bằng chứng đánh giá và xem xét đánh giá chúng một cách khách quan để xác định mức độ thực hiện các chuẩn mực đã thảo thuận  Chuẩn mực đánh giá: Tập hợp các chính sách, thủ tục hay yêu cầu được xác định là gốc so sánh.  Chương trình đánh giá: Tập hợp một hay nhiều cuộc đánh giá được hoạch định cho một khoảng thời gian nhất định và nhằm một mục đích cụ thể
  21. CÁC THUẬT NGỮ CƠ BẢN - liên quan đến đánh giá  Bằng chứng đánh giá: Hồ sơ, việc trình bầy về sự kiện hay thông tin khác liên quan tới các chuẩn mực đánh giá và có thể kiểm tra xác nhận  Phát hiện khi đánh giá: Kết quả của việc xem xét đánh giá, các bằng chứng đánh giá thu thập được so với chuẩn mực đánh giá  Bên được đánh giá: Tổ chức được đánh giá  Kết luận đánh giá: Đầu ra của một đánh giá cung cấp sau khi xem xét mọi phát hiện khi đánh giá
  22. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Lập ban chỉ đạo dự án ISO 9000 - gồm 5-10 người, có nhiệm vụ: ◼ Xem xét HTQLCL hiện có; ◼ Lập kế hoạch chi tiết cho dự án ISO 9000; ◼ Trực tiếp hoặc phân công viết các thủ tục, chỉ dẫn công việc, sổ tay chất lượng; ◼ Đào tạo nhân viên về ISO 9000; ◼ Theo dõi việc thực hiện, báo cáo Ban Lãnh đạo; ◼ Tổ chức đánh giá nội bộ; ◼ Làm việc với các chuyên gia tư vấn và tổ chức triển khai thực hiện QLCL theo đúng các qui định của các cơ quan chủ quản và các văn bản hướng dẫn của đơn vị.
  23. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Trưởng ban chỉ đạo dự án ◼ Có trách nhiệm cam kết và cung cấp các nguồn lực cần thiết cho việc triển khai dự án, xem xét và phê duyệt kịp thời các nguồn lực này. ◼ Là người chịu trách nhiệm chính và quyết định đến sự thành công của dự án.
  24. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Đại diện lãnh đạo về chất lượng (QMR) ◼ Thay mặt Thủ trưởng đơn vị xử lý tất cả các vấn đề có liên quan đến HTQLCL. ◼ Am hiểu về các hoạt động trong đơn vị, có đầy đủ uy tín, quyền lực để huy động mọi người tham gia xây dựng, duy trì HTQLCL; ◼ Nắm rõ và sâu sát đến từng qui trình, hướng dẫn của hệ thống chất lượng để đảm bảo được tính liên kết giữa các quá trình này.
  25. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Đại diện lãnh đạo về chất lượng (QMR) ◼ Trách nhiệm chủ yếu: ⚫ Đảm bảo các quá trình cần thiết của HTQLCL được thiết lập, thực hiện và duy trì. ⚫ Báo cáo Thủ trưởng đơn vị về kết quả hoạt động của HTQLCL, về các đề xuất cải tiến hiệu quả của hệ thống. ⚫ Thúc đẩy mọi thành viên trong đơn vị nhận thức được tầm quan trọng của việc thoả mãn yêu cầu khách hàng. ⚫ Liên hệ với các cơ quan, tổ chức bên ngoài về các vấn đề có liên quan đến HTQLCL
  26. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Thư ký thường trực – ghi chép các biên bản, đánh máy các văn bản về hệ thống chất lượng, làm các thông báo, báo cáo trong các cuộc họp, trong các đợt đánh giá chất lượng nội bộ. Thư ký thường trực có chức năng như một điều phối viên dự án, có thể có 01 đến 2 người
  27. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Các thành viên – tham gia xây dựng các qui định (qui trình, hướng dẫn, tiêu chuẩn ) để kiểm soát các quá trình, đồng thời phổ biến, triển khai các qui định này. Thành viên là các cán bộ chủ chốt tại các phòng, dây chuyền, xí nghiệp sản xuất-kinh doanh nằm trong phạm vi triển khai của dự án.
  28. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Bổ nhiệm Đại diện lãnh đạo về chất lượng (QMR) – Bên cạnh quyết định thành lập Ban chỉ đạo dự án cần có thêm một quyết định về việc bổ nhiệm Đại diện Lãnh đạo về chất lượng. Hai quyết định này cần được chuyển đến các phòng, ban, đơn vị, cá nhân có liên quan để phối hợp thực hiện.
  29. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Đánh giá thực trạng – bên tư vấn tìm hiểu và xem xét điều kiện thực tế nhà xưởng, máy móc thiết bị, hệ thống tài liệu và hoạt động quản lý đơn vị. Trên cơ sở đối chiếu với các yêu cầu của ISO 9001: 2000, bên tư vấn lập báo cáo đánh giá thực trạng trong đó đề cập đến thực trạng HTQLCL tại đơn vị và đề xuất, lên kế hoạch các công việc cần triển khai để đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn.
  30. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Lập kế hoạch thực hiện - bên tư vấn xây dựng kế hoạch tổng thể áp dụng ISO 9001: 2000, chuyển cho Ban chỉ đạo ISO xem xét góp ý và sau khi đã thống nhất, sẽ trình Thủ trưởng phê duyệt. Nội dung kế hoạch đề cập đến: ◼ Các bước xây dựng và áp dụng ISO 9000 tại đơn vị (5 bước). ◼ Nội dung, thời gian, trách nhiệm từng bước thực hiện kế hoạch. ◼ Các nguồn lực cần thiết.
  31. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Kế hoạch tổng thể sau khi phê duyệt là cơ sở để xây dựng các kế hoạch chi tiết cho từng bước thực hiện: ◼ Kế hoạch xây dựng văn bản, trong đó nêu rõ: Tổng số văn bản quản lý chất lượng cần xây dựng, trách nhiệm và thời gian biên soạn. ◼ Ban tư vấn sẽ từng bước xây dựng và Ban chỉ đạo ISO 9000 của đơn vị sẽ thống nhất, phê duyệt các kế hoạch chi tiết: triển khai áp dụng, đánh giá chất lượng nội bộ, lựa chọn tổ chức chứng nhận và tiến hành đánh giá chứng nhận.
  32. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ1. Chuẩn bị tiến hành  Đào tạo nhận thức chung về ISO 9000 – nhằm trang bị cho cán bộ, công nhân viên của đơn vị những kiến thức về quản lý chất lượng, về ISO 9000 và các yêu cầu của ISO 9001: 2000 từ đó họ sẽ thấy được trách nhiệm trong việc tạo ra các sản phẩm có chất lượng cũng như ý thức về vai trò của họ trong hệ thống chất lượng. Đối tượng tham dự không hạn chế, những bắt buộc các cán bộ trong Ban chỉ đạo ISO phải qua khoá đào tạo này.  Tài liệu phục vụ cho khoá đào tạo bao gồm: ◼ Bộ tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, ◼ Tài liệu tham khảo do bên tư vấn biên soạn.
  33. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ2. Xây dựng hệ thống văn bản quản lý chất lượng:  Đào tạo xây dựng hệ thống văn bản – cán bộ tư vấn sẽ tiến hành theo yêu cầu của tiêu chuẩn TCVN ISO 9001: 2000 cho các cán bộ trong Ban chỉ đạo ISO và những cán bộ tham gia biên soạn hệ thống tài liệu. Khoá đào tạo này cung cấp kiến thức về cấu trúc hệ thống tài liệu, kỹ năng viết và xây dựng các loại tài liệu (chính sách, mục tiêu chất lượng, qui trình, hướng dẫn công việc, qui định chức năng, nhiệm vụ), cách thức quản lý (biên soạn, phân phối, thu hồi và huỷ bỏ) tài liệu của hệ thống.  Nội dung chi tiết của khoá đoà tạo này được nêu trong phụ lục kèm theo.
  34. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ2. Xây dựng hệ thống văn bản quản lý chất lượng: Lập kế hoạch xây dựng văn bản – trên cơ sở kết quả đánh giá thực trạng tại đơn vị, các chuyên gia tư vấn sẽ giúp đơn vị thiết kế cấu trúc HTQLCL và lập kế hoạch xây dựng văn bản của hệ thống.
  35. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ2. Xây dựng hệ thống văn bản quản lý chất lượng:  Xây dựng hệ thống văn bản - Căn cứ kế hoạch xây dựng văn bản, bên tư vấn sẽ hướng dẫn các cán bộ trong đơn vị viết từng tài liệu theo yêu cầu tiêu chuẩn và theo thiết kế hệ thống đã thống nhất. ◼ Trước mỗi đợt làm việc khoảng 1- 3 tuần, bên tư vấn sẽ gửi chương trình cụ thể nói rõ sẽ hướng dẫn những tài liệu nào với ai, trong thời gian bao lâu dựa trên kết quả làm việc của những lần trước và tình hình thực tế. ◼ Cán bộ tư vấn sẽ làm việc với từng người, hướng dẫn cụ thể từng tài liệu. Sau đó sẽ xác định ngày xem xét lại các tài liệu này. Sau mỗi lần làm việc cán bộ tư vấn lập báo cáo trình Ban chỉ đạo ISO làm cơ sở kiểm tra và đôn đốc dự án.  Tài liệu nào đã được xem xét, hoàn chỉnh sẽ được kiến nghị để phê duyệt và ban hành ngay, không nhất thiết phải đợi hoàn thành tất cả các tài liệu của toàn hệ thống.
  36. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ3. Triển khai áp dụng  Ban hành và phổ biến tài liệu - Sau khi hệ thống tài liệu QLCL của đơn vị đã được hoàn thiện và được cán bộ tư vấn và Ban chỉ đạo ISO của đơn vị thông qua, các cán bộ viết tài liệu của đơn vị sẽ phổ biến chúng đến các cán bộ trong đơn vị theo các hình thức sau: ◼ Phổ biến chung trong toàn đơn vị. các cán bộ biên soạn tài liệu là người phổ biến, cán bộ liên quan là người tham gia. ◼ Từng phòng ban tự phổ biến cho các cán bộ, công nhân trong bộ phận mình.  Mục đích là đảm bảo sự thấu hiểu cần thiết ở các cấp quản lý và cá nhân liên quan về nội dung tài liệu.
  37. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ3. Triển khai áp dụng  Triển khai áp dụng – Ngay sau khi phổ biến, tất cả các phòng, ban, đơn vị phải triển khai áp dụng theo các qui định trong hệ thống tài liệu, tương ứng với các hoạt động có liên quan trong HTQLCL đơn vị. Trong thời gian này, cán bộ tư vấn sẽ hỗ trợ, hướng dẫn đơn vị cách thức áp dụng và ghi hồ sơ chất lượng, đồng thời ghi nhận những điểm chưa hợp lý và đề xuất biện pháp giải quyết.
  38. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ3. Triển khai áp dụng  Xem xét và cải tiến – trong quá trình áp dụng sẽ có những bất cập cần bổ sung, sửa đổi, hoặc có thể tìm ra những cách thức tiến hành công việc một cách hiệu quả hơn, vì vậy cán bộ tư vấn sẽ phải luôn sát cánh với các cán bộ đơn vị tiến hành ghi nhận những yêu cầu sửa đổi và cải tiến sao cho HTQLCL sát với thực tế. Công việc này sẽ được tiến hành liên tục cho đến lúc chứng nhận.
  39. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Đào tạo đánh giá chất lượng nội bộ - là yêu cầu bắt buộc của ISO 9001: 2000, đó là hoạt động trong khuôn khổ HTQLCL nhằm duy trì và cải tiến HTCL. Đánh giá chất lượng có những đặc thù, kỹ thuật và phương pháp riêng và được qui định rõ trong ISO 9001: 2000.  Khoá đào tạo được tổ chức trong 2 ngày. Đối tượng tham dự là các thành viên trong Ban chỉ đạo ISO đơn vị và các cán bộ kỹ thuật, quản lý tại các phòng ban. Tổng số học viên cần phải được đào tạo thành các chuyên gia đánh giá chất lượng nội bộ cho đơn vị là từ 05 đến 10 người (tuỳ theo qui mô và phạm vi áp dụng của hệ thống).
  40. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Đào tạo đánh giá chất lượng nội bộ  Khoá học được tổ chức ngay sau khi phổ biến áp dụng hệ thống tài liệu. Tài liệu dùng cho khoá đào tạo này bao gồm: ◼ Tiêu chuẩn ISO 9001: 2000, ◼ Tài liệu tham khảo do bên tư vấn biên soạn, được gửi trước cho đơn vị để phô tô cho học viên,  Cuối khoá học các học viên sẽ phải làm một bài kiểm tra. Chỉ những người thi đạt theo yêu cầu mới được cấp chứng chỉ và có thể tham gia đánh giá chất lượng nội bộ.
  41. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Đánh giá chất lượng nội bộ - Sau khi đưa toàn bộ hệ thống văn bản vào áp dụng được khoảng 1 tháng và sau khi khoá đào tạo đánh giá chất lượng nội bộ có kết quả, bên tư vấn sẽ phối hợp với các cán bộ đánh giá của đơn vị tiến hành đánh giá hệ thống chất lượng từ 2 đến 4 lần trước khi chứng nhận chính thức
  42. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Đánh giá chất lượng nội bộ ◼ Lần đầu tiên cán bộ đánh giá của tư vấn sẽ tiến hành là chính, các cán bộ đánh giá của của đơn vị sẽ tham gia thực tập như là một phần của quá trình đào tạo chuyên gia đánh giá nội bộ. ◼ Những lần đánh giá sau đơn vị sẽ chủ động thực hiện với sự tham gia của các chuyên gia tư vấn. đơn vị cần phải tổ chức nhuần nhuyễn hoạt động đánh giá chất lượng nội bộ để đảm bảo duy trì được hệ thống chất lượng sau này.
  43. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Khắc phục sau đánh giá - Cuối mỗi đợt đánh giá, đoàn đánh giá phải chỉ ra được các vấn đề cần khắc phục. Các bộ phận liên quan có trách nhiệm khắc phục triệt để những tồn tại này. Trên cơ sở đó sẽ dần dần hoàn thiện HTQLCL. Cho đến khi chứng nhận, đơn vị cần phải được lãnh đạo xem xét ít nhất một lần, bao gồm đầy đủ các nội dung thích hợp sau đây:
  44. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ4. Đánh giá chất lượng nội bộ  Khắc phục sau đánh giá - Ban lãnh đạo đơn vị cần tiến hành xem xét định kỳ những vấn đề sau của HTCL để đảm bảo nó luôn thích hợp, thỏa đáng và có hiệu lực: ◼ Kết quả của các cuộc đánh giá chất lượng. ◼ Phản hồi của khách hàng (đối tác). ◼ Việc triển khai các qúa trình và sự phù hợp của sản phẩm. ◼ Việc thực hiện các hành động khắc phục, phòng ngừa. ◼ Các hoạt động triển khai theo nghị quyết của đợt xem xét trước. ◼ Những thay đổi có ảnh hưởng đến HTCL ◼ Các kiến nghị về cải tiến.
  45. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Lựa chọn cơ quan chứng nhận - được tiến hành trước khi đánh giá chứng nhận ít nhất từ 1 đến 2 tháng; bao gồm thu thập các thông tin liên quan đến cơ quan chứng nhận, làm đơn xin chứng nhận, ký hợp đồng chứng nhận.  Bên tư vấn sẽ cung cấp các thông tin liên quan đến các cơ quan chứng nhận và tư vấn lựa chọn cơ quan chứng nhận phù hợp, đồng thời giúp đơn vị làm thủ tục xin đăng ký chứng nhận
  46. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Đánh giá trước chứng nhận – sau khi lựa chọn cơ quan chứng nhận, nếu cần thiết hoặc theo thoả thuận, cơ quan này sẽ tiến hành đánh giá trước chứng nhận tại đơn vị; không cấp chứng chỉ, chỉ nhằm thống nhất phạm vi, nội dung đánh giá và năng lực thực tế của đơn vị (có thể gọi là đánh giá sơ bộ hay đánh giá thử).  Trình tự, thủ tục và cách thức đánh giá trước chứng nhận hoàn toàn giống như đánh giá chứng nhận chính thức.
  47. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Chuẩn bị đánh giá chứng nhận - Bên tư vấn sẽ giúp đơn vị hoàn thành các thủ tục giấy tờ với cơ quan chứng nhận. Khắc phục nốt các điểm không phù hợp phát hiện trong đợt đánh giá trước chứng nhận. Chuẩn bị sẵn sàng để tiến hành đánh giá chính thức.
  48. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Đánh giá chứng nhận - Sau khi khắc phục xong những tồn tại sau đánh giá thử, đơn vị sẽ thống nhất với cơ quan chứng nhận về thời điểm đánh giá chứng nhận do cơ quan chứng nhận thực hiện.  Trong quá trình đánh giá chứng nhận, nếu cần thiết bên tư vấn sẽ tham gia với tư cách quan sát viên.
  49. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Khắc phục sau đánh giá - Bên tư vấn sẽ phối hợp với đơn vị khắc phục những sự không phù hợp phát hiện trong đánh giá chứng nhận và lập báo cáo kết quả thực hiện các biện pháp khắc phục để gửi tới cơ quan chứng nhận. Sau khi xác nhận các kết quả khắc phục là đã có hiệu lực, cơ quan chứng nhận sẽ ra quyết định chứng nhận và cấp chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn ISO 9001: 2000. Thông thường, chứng chỉ sẽ được cấp 1 tháng sau khi đánh giá.
  50. TRIỂN KHAI DỰ ÁN ISO – GĐ5. Chứng nhận hệ thống  Duy trì và cải tiến - Việc xây dựng và áp dụng HTQLCL ISO 9001:2000 chỉ là khởi điểm, điều quan trọng nhất của hệ thống đó là duy trì và cải tiến liên tục làm cho hệ thống được ngày càng hoàn thiện và vận hành trơn tru hơn.
  51. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM – hội Tin học TpHCM  Hội Tin học TP.HCM đã phối hợp với Câu lạc bộ Công nghệ thông tin - Viễn thông (ICT Partnership – thuộc Saigon Times Club) tổ chức cuộc hội thảo về “HTQLCL trong các DN phần mềm” ngày 16-8-2008  Ông Trần Lạc Hồng, Phó chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội Tin học TP.HCM, cho biết, hiện nay chỉ có 19 doanh nghiệp đạt các chứng chỉ quốc tế về quản lý chất lượng, 12 doanh nghiệp khác đang xúc tiến công việc này ; khoảng 70% doanh nghiệp chưa đủ điều kiện để lấy được các chứng chỉ đó và có đến 60% doanh nghiệp phần mềm chưa có được mô hình quản lý chất lượng
  52. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM – Cty Tân Thiên Niên Kỷ  Năm khó khăn lớn nhất của doanh nghiệp VN trong cạnh tranh và thâm nhập thị trường mới: ◼ thiếu nguồn vốn, ◼ nhân sự không ổn định, ◼ thị trường không ổn định, ◼ thiếu thông tin ◼ thiếu kỹ năng quản lý.  Ba khó khăn cuối có thể khắc phục được bằng cách xây dựng HTQLCL theo chuẩn quốc tế  ông Nguyễn Cao Tùng, Giám đốc điều hành Công ty Tân Thiên Niên Kỷ, cho biết, chất lượng là yếu tố quan trọng nhất trong năm yếu tố mà khách hàng xem xét, lựa chọn để ký hợp đồng gia công, bên cạnh các yếu tố chi phí nhân công CNTT, cơ sở hạ tầng, trình độ chuyên môn và khả năng giao hàng đúng hạn.  Khách hàng đánh giá HTQLCL theo ba yếu tố: sản phẩm, quy trình và các chứng chỉ quốc tế như ISO 9001:2000, TL9000 và CMMI.
  53. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM – GCS  Theo ông Ngô Văn Toàn, quyền Phó tổng giám đốc Global CyberSoft (GCS), quản lý chất lượng không chỉ là bảo đảm chất lượng của từng sản phẩm mà quản lý ngay những quy trình làm ra sản phẩm ấy.  Tại GCS, mô hình quản lý chất lượng có tính liên thông từ trên xuống dưới, được cấp lãnh đạo khẳng định và hỗ trợ ngay từ đầu, được cán bộ nhân viên trong công ty tuân thủ nghiêm ngặt và đó chính là nền tảng của quy trình sản xuất phần mềm.  Phương châm của GCS là “Client first”, nhưng client ở đây không chỉ là khách mua hàng mà còn là các đối tượng phục vụ khác, kể cả nhân viên ngay trong nội bộ công ty.  HT phải tạo được chất lượng ngay từ đầu, có tính khả dụng cao và trở thành một phần thực sự có ích. Hiện tại, GCS đã đạt được chứng chỉ CMMI cấp độ 4 và ISO 9001:2000.  Chuyên viên quản lý chất lượng và người quản lý dự án có vai trò quyết định trong việc xây dựng, triển khai và phát huy hiệu quả của các hệ thống quản lý chất lượng. Để hoàn thành được nhiệm vụ, các chuyên viên này phải có sự hiểu biết sâu sắc về những khó khăn của dự án, có kiến thức chuyên môn sâu thì mới định nghĩa được chiến lược của quy trình.
  54. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM - TMA  Ông Trần Bằng Việt, Trưởng ban chất lượng của Công ty phần mềm TMA, cho rằng các công ty có quy mô nhỏ, dưới 300 nhân viên, thì không nên áp dụng quy trình quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn CMMI, bởi vì mô hình này dễ gây cồng kềnh cho quy trình sản xuất.  Tại TMA, mỗi năm một lần công ty lập ra những tiêu chí về chất lượng, yêu cầu mọi nhân viên thực hiện và đây là phương thức có hiệu quả trong việc không ngừng nâng cao chất lượng hoạt động của công ty.  TMA hiện có hơn 300 nhân viên, đã đạt chứng chỉ ISO 9001:2000 và chứng chỉ CMMI cấp độ 3 vào năm ngoái, đang nhắm tới CMMI cấp độ 4 vào quý 4 năm nay và tiến lên cấp độ 5 vào cuối năm 2008.
  55. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM – FCGV  Công ty FCG Việt Nam (FCGV) đạt được cấp độ 5 – cấp độ cao nhất – của chứng chỉ CMMI. Ông Đỗ Văn Ngọc, Trưởng phòng cải tiến và phát triển quy trình của FCGV, cho biết, hệ thống quản lý chất lượng doanh nghiệp phần mềm CMMI tại FCGV là một mô hình xây dựng trên kiến trúc mở theo ba chức năng: ◼ chính sách, ◼ quản lý tài liệu ◼ quản lý số liệu.  Mô hình mở này duy trì nhận thức của mọi người trong công ty về quản lý chất lượng. Ở FCGV quản lý chất lượng là công việc hằng ngày chứ không phải theo tính chất thời vụ của mỗi dự án.  Theo ông Ngọc, xác định các quy trình không khó, cái khó là phải biết cách duy trì và theo sát chúng ; chính vì vậy công ty cần có những hoạt động để giúp các chuyên viên quản lý chất lượng thường xuyên nâng cao trình độ.
  56. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM – FSOFT, FPT  Nhánh phần mềm FSOFT của FPT có đến gần 1.800 nhân viên, vì vậy việc khai thác chưa đúng mức hay quá mức sức lao động của nhân viên là điều khó tránh khỏi.  Bà Trương Tiểu Linh, Trưởng ban quản lý chất lượng của FSOFT, cho biết, điều phối công việc hợp lý giữa các nhân viên trong công ty là yếu tố có vai trò không nhỏ trong việc nâng cao vị thế của bộ phận quản lý chất lượng trong toàn bộ hệ thống sản xuất phần mềm.
  57. HTQLCL DOANH NGHIỆP PHẦN MỀM - PSD  Ông Huỳnh Quốc Dương, Giám đốc quản trị chất lượng của Công ty phần mềm Pyramid Software Development (PSD), tiết lộ sáu bước công việc mà PSD áp dụng để bảo đảm chất lượng quy trình sản xuất cho nhiều khách hàng khác nhau. ◼ định vị được sản phẩm hay dịch vụ mà khách hàng yêu cầu, ◼ những yêu cầu mà khách hàng cho là quan trọng, ◼ những yêu cầu khách hàng muốn có trong sản phẩm hay dịch vụ. ◼ định nghĩa được quy trình thực hiện dự án ◼ chỉnh sửa lại toàn bộ quy trình sao cho không còn xảy ra lỗi hay loại bỏ những công việc không cần thiết. ◼ luôn cải tiến quy trình triển khai dự án.
  58. TRIỂN KHAI ISO 9000 TẠI BỘ CÔNG THƯƠNG giai đoạn 2008-2010  Trong thời gian áp dụng ISO 9001:2000 vào Bộ Công nghiệp trước đây, có thể nhận thấy một số tác dụng rất tích cực như: ◼ Các quy trình xử lý công việc trong cơ quan được tiêu chuẩn hóa theo hướng khoa học, hợp lý, đúng luật và theo cơ chế một cửa; ◼ Minh bạch và công khai hóa quy trình và thủ tục xử lý công việc cho tổ chức và công dân; ◼ Người đứng đầu cơ quan kiểm soát được quá trình giải quyết công việc trong nội bộ của cơ quan để có chỉ đạo kịp thời; ◼ Nâng cao hiệu lực và hiệu quả của công tác quản lý và cung cấp dịch vụ công theo mục tiêu cải tiến thường xuyên theo yêu cầu của tiêu chuẩn; ◼ Củng cố được lòng tin, cải thiện mối quan hệ và hình ảnh của cơ quan đối với tổ chức và công dân phù hợp bản chất của nhà nước ta là do dân và vì dân; ◼ Bước đầu thay đổi được nhận thức ở một số bộ phận công chức về tinh thần phục vụ “khách hàng”.
  59. TRIỂN KHAI ISO 9000 TẠI BỘ CÔNG THƯƠNG giai đoạn 2008-2010  Căn cứ chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ, ngày 05 tháng 3 năm 2008, Bộ trưởng Bộ Công Thương đã ban hành Kế hoạch cải cách hành chính năm 2008, trong đó việc nghiên cứu áp dụng ISO 9000 cần được triển khai ngay từ quý IV năm 2008 trong 2 năm 2008 – 2009 với mục tiêu cuối cùng là áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000 cho toàn bộ các hoạt động của Bộ Công Thương  Dự kiến tháng 10/2008, tiêu chuẩn ISO 9001:2008 sẽ được ban hành thay thế TCVN 9001:2000 và có hiệu lực đến hết 2010  Bộ Công Thương cần xây dựng và chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn theo phiên bản ISO 9001:2008.
  60. TRIỂN KHAI ISO 9000 TẠI BỘ CÔNG THƯƠNG giai đoạn 2008-2010  Dự kiến việc triển khai nghiên cứu áp dụng ISO 9001:2008 sẽ được chia thành 02 giai đoạn. Giai đoạn 1 bắt đầu tiến hành từ quý IV năm 2008 và sẽ triển khai áp dụng cho Văn phòng Bộ, Thanh tra Bộ và các Vụ thuộc Cơ quan Bộ. Trong giai đoạn này, mỗi đơn vị lựa chọn một số quy trình chính liên quan trực tiếp đến công dân, doanh nghiệp để triển khai áp dụng, sau đó sẽ rút kinh nghiệm và mở rộng ra các hoạt động khác trong giai đoạn II (trong năm 2009).  Trong giai đoạn tiếp theo, cùng với việc mở rộng lĩnh vực, việc áp dụng ISO sẽ được mở rộng về phạm vi áp dụng cho toàn bộ các Cục thuộc Cơ quan Bộ, trên cơ sở kết hợp với kế hoạch triển khai riêng và tính chất đặc thù của từng Cục. Dự kiến đến đầu năm 2010, sau khi kết thúc giai đoạn này, Bộ Công Thương sẽ chính thức được tổ chức có thẩm quyền cấp Giấy chứng nhận
  61. TRIỂN KHAI ISO 9000 TẠI BỘ CÔNG THƯƠNG giai đoạn 2008-2010  Giai đoạn chuẩn bị: Thống nhất phạm vi áp dụng hệ thống chất lượng; Tổ chức các Hội thảo và Đào tạo nhận thức chung về TCVN ISO 9001:2008; Đánh giá thực trạng và Lập kế hoạch chi tiết  Giai đoạn xây dựng HTQLCL: Đào tạo xây dựng hệ thống văn bản; Xem xét sự phù hợp của các quá trình công việc hiện tại; điều chỉnh, cải tiến nếu cần thiết; Thiết lập bổ sung các quá trình theo yêu cầu của TCVN ISO 9001:2008; Xây dựng hệ thống văn bản  Giai đoạn triển khai áp dụng: Ban hành và phổ biến tài liệu; Triển khai áp dụng; Xem xét và cải tiến hệ thống chất lượng;  Giai đoạn theo dõi, đánh giá vận hành hệ thống: Đào tạo chuyên gia đánh giá chất lượng nội bộ; Đánh giá chất lượng nội bộ; Khắc phục, cải tiến hệ thống quản lý chất lượng;  Giai đoạn chứng nhận hệ thống: Lựa chọn tổ chức đánh giá; Chuẩn bị đánh giá; Đánh giá chứng nhận, khắc phục sau đánh giá.
  62. ISO CỦA NGÀNH GIÁO DỤC  HTQLCL theo ISO 9000 đem lại những lợi ích cơ bản sau: ◼ Giúp các nhà giáo dục thay đổi những triết lý, những quan niệm truyền thống về chất lượng giáo dục ◼ Thay đổi cách làm chất lượng giáo dục, thay đổi căn bản tập quán lao động sang cung cách làm việc thật sự khoa học và hiệu quả. ◼ Góp phần nâng cao tri thức, kỹ năng lao động sư phạm thông qua việc cung cấp những phương pháp, công cụ nâng cao chất lượng công việc. ◼ Tạo ra môi trường, cung cách làm việc tập thể trong sự hợp tác học hỏi và chia sẻ kinh nghiệm giữa các đồng nghiệp, hướng vào nâng cao chất lượng các hoạt động sư phạm nhằm đem đến thường xuyên những giá trị gia tăng trong trường học
  63. ISO CỦA NGÀNH GIÁO DỤC  HTQLCL theo ISO 9000 đem lại những lợi ích cơ bản sau: ◼ Trang bị cho đội ngũ giáo viên cung cách quản lý chất lượng sẽ góp phần tích cực hỗ trợ cho việc đổi mới phương pháp dạy học hiện nay trong các trường phổ thông ◼ Góp phần tích cực tạo ra sự thay đổi nhằm hạn chế những bất cập trong cơ chế quản lý giáo dục hiện hành, đổi mới công tác thanh tra chuyên môn. ◼ Nâng cao không ngừng chất lượng của hệ thống sản phẩm giáo dục, hướng về khách hàng là người học, tạo tiền đề để nâng cao chất lượng và uy tín của nhà trường, nâng tầm vóc nhà trường, hướng tới hội nhập khu vực và quốc tế.
  64. 2. Q.Base  Các doanh nghiệp vừa và nhỏ gặp khá nhiều khó khăn trong việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 9000, đặc biệt là về mặt chi phí.  Telare - tổ chức chứng nhận chất lượng hàng đầu của New Zealand, đưa ra hệ thống quản lý chất lượng vẫn sử dụng các nguyên tắc cơ bản của ISO 9000 (chủ yếu là ISO 9002 và ISO 9003) nhưng đơn giản và dễ áp dụng hơn, bao gồm những yêu cầu cơ bản cần phải có để đảm bảo giữ được lòng tin đối với khách hàng về chất lượng sản phẩm hoặc về dịch vụ, gọi tắt là Q.Base. 64
  65. 2. Q.Base  Hệ Q.Base là tập hợp các kinh nghiệm quản lý chất lượng của New Zealand, Đanmạch, Australia, Canada, Thụy Điển. Q.Base đề cập đến: ◼ chính sách chỉ đạo về chất lượng, ◼ hợp đồng với khách hàng, ◼ quá trình cung ứng, ◼ kiểm soát nguyên vật liệu, quá trình, thành phẩm, ◼ xem xét đánh giá nội bộ, kiểm soát tài liệu, ◼ đào tạo, cải tiến chất lượng. 65
  66. 2. Q.Base  Việt Nam đã được Telare cho phép sử dụng hệ thống Q.Base từ tháng 11/95 và ngày 7/6/96, ban lãnh đạo 2 cơ quan Telara New Zealand và Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam đã chính thức ký văn bản về việc này.  Q.Base tuy chưa phải là tiêu chuẩn quốc tế như ISO9000, nhưng đang được thừa nhận rộng rãi làm chuẩn mực để chứng nhận các hệ thống đảm bảo chất lượng. 66
  67. 2. Q.Base  Q.Base tập trung vào phân công trách nhiệm và giao quyền hạn, khiến cho mọi thành viên chịu trách nhiệm về hành động của mình. Sau khi đã thực hiện các yêu cầu của Q.Base, doanh nghiệp có thể thêm các qui định mà doanh nghiệp cần thiết và có thể mở rộng dần dần đến thỏa mãn mọi yêu cầu của ISO 9000.  Q.Base không mâu thuẫn với các hệ thống quản trị chất lượng khác như ISO 9000 hay TQM và rất có ích cho những doanh nghiệp cung ứng cho các công ty lớn hơn đã có giấy công nhận ISO 9000. 67
  68. 3. HACCP  Đây là tiêu chuẩn kỹ thuật kiểm tra thực phẩm do Viện Hàn Lâm khoa học thực phẩm Mỹ nghiên cứu, cho ra đời năm 1971 và sau 16 năm kiểm nghiệm đã đưa vào sử dụng tại Mỹ.  Hiện nay được nhiều nước và các tổ chức trên thế giới công nhận và áp dụng. Liên Hiệp Quốc chọn HACCP làm tiêu chuẩn thanh tra quốc tế về thực phẩm, EU công nhận HACCP làm tiêu chuẩn thực phẩm của mình.  HACCP gồm 12 đối tượng được coi là điểm nóng để liên tục được kiểm tra theo dõi thường xuyên: nguyên liệu, thành phẩm, phụ liệu, vật liệu bao gói, nhãn mác, các chất tẩy rửa diệt trùng, bôi trơn, nhà xưởng và các trang thiết bị vận hành, vệ sinh công nhân để phát hiện và ngăn ngừa những điều kiện xấu xảy ra cho sản phẩm, tránh lây lan qua khâu khác. 68
  69. 3. HACCP  Khi áp dụng HACCP, doanh nghiệp phải xây dựng biểu đồ quá trình, xác lập các điểm kiểm soát tới hạn và những hành động khắc phục. Tất cả phải thể hiện bằng các tài liệu tương ứng và phải được thẩm tra xác nhận.  Hệ thống này có thể áp dụng xuyên suốt dây chuyền sản xuất; đem lại lòng tin cho người tiêu dùng về an toàn thực phẩm.  Tiêu chuẩn HACCP đặc biệt có ý nghĩa đối với các doanh nghiệp kinh doanh hàng thủy sản, nhất là các doanh nghiệpxuất khẩu sang Nhật Bản, Châu Âu và Châu Mỹ. 69
  70. 4. GMP  Hướng dẫn thực hành sản xuất thuốc thuộc khối ASEAN (GMP) được triển khai lần đầu năm 1984 và được cuộc họp lần thứ 5 về hợp tác kỹ thuật trong lĩnh vực dược phẩm tổ chức tại Bangkok thông qua, và được sửa chữa lại năm 1988.  Tại cuộc hợp lần thứ 13 của nhóm công tác về hợp tác kỹ thuật trong lĩnh vực dược phẩm của khối ASEAN, Inđonesia với tư cách là nước điều hành GMP-ASEAN đã thành lập ban sửa đổi cho bản công bố lần 2. Do sự phát triển của khoa học kỹ thuật trong lĩnh vực dược phẩm, ban sửa đổi đã dự thảo sửa chữa và bổ sung cho lần xuất bản mới, bao gồm cả việc chấp nhận qui chế và hướng dẫn sử dụng dược phẩm của MCA 1993, qui chế liên bang FDA, GMP của Australia cho các sản phẩm trị liệu, có tham khảo hệ thống chứng nhận của WHO đối với các dược phẩm trong thị trường quốc tế, cũng như GMP quốc tế và các quốc gia khác.  Nhằm góp phần thúc đẩy việc thực hiện chính sách quốc gia về thuốc của Việt Nam, ngày 9/9/96, Bộ y tế đã quyết định chính thức áp dụng GMP- ASEAN tại Việt Nam. 70
  71. 4. GMP  Mục đích của GMP là để đảm bảo một cách chắc chắn rằng sản phẩm được sản xuất ra một cách ổn định, đạt chất lượng qui định, hợp với mục đích sử dụng đã đề ra. GMP đề cập đến mọi khía cạnh của việc sản xuất và kiểm tra chất lượng thuốc mà doanh nghiệp phải tuân theo. Các yêu cầu này tương đồng, dù mức độ có khác nhau, với các yêu cầu trong lĩnh vực sản xuất của tiêu chuẩn ISO 9000 vì thế doanh nghiệp có thể mở rộng để chuyển từ việc áp dụng GMP sang ISO9000 một cách nhanh chóng.  Tiêu chuẩn GMP gồm 10 chương: qui định chung, nhân sự, nhà xưởng, thiết bị, hệ thống vệ sinh, sản xuất, kiểm tra chất lượng, tự thanh tra, xử lý sản phẩm thu hồi, khiếu nại của các dược phẩm bị trả lại và tài liệu.  Phụ lục về sản xuất sản phẩm sinh học, sản xuất sản xuất gas, sản xuất bình xịt phân liều áp suất, sản xuất các chế phẩm y học từ máu người hoặc thành phẩm của máu. 71
  72. 5. ISO 14000  Ngày 15/11/2004 Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế ISO vừa ban hành phiên bản thứ 2 của tiêu chuẩn hệ thống quản lý môi trường ISO14001:2004 thay thế cho ISO 14001:1996. Phiên bản mới này không có sự thay đổi lớn về nội dung mà chủ yếu là làm rõ hơn các yêu cầu và tăng cường tính tương thích với tiêu chuẩn ISO 9001:2000 72
  73. 5. ISO 14000  Các tiêu chuẩn ISO 14000 miêu tả được những yêu cầu cơ bản của hệ thống quản lý môi trường hữu hiệu, bao gồm: ◼ xây dựng một chính sách về môi trường, ◼ xác định các mục đích và mục tiêu chương trình, ◼ giám sát và đánh giá tính hiệu quả của nó, ◼ kiểm tra và điều chỉnh hệ thống và cải thiện tác động đối với môi trường. 73
  74. 5. ISO 14000  Việc áp dụng ISO14000 đối với doanh nghiệp ngày càng bức bách hơn khi môi trường đang trở thành vấn đề toàn cầu và mọi người ngày càng quan tâm nhiều hơn đối với vấn đề môi trường. Ngày nay, nhiều doanh nghiệp có xu hướng áp dụng cùng một lúc ISO9000 và ISO14000 để tận dụng các lợi thế về chi phí cho việc xin cấp giấy chứng nhận. 74